eticky.cz
  • Rozhovory
  • Byznys
  • Brand news
  • Novinky ze světa
  • Novinky z domova
  • Životní styl
    • Udržitelná móda
    • Udržitelná kosmetika
    • Interiérový design
    • Udržitelné stravování
    • Udržitelné cestování
    • Udržitelná domácnost
  • Kultura
    • Volnočasové aktivity
    • Akce
  • Rozhovory
  • Byznys
  • Brand news
  • Novinky ze světa
  • Novinky z domova
  • Životní styl
    • Udržitelná móda
    • Udržitelná kosmetika
    • Interiérový design
    • Udržitelné stravování
    • Udržitelné cestování
    • Udržitelná domácnost
  • Kultura
    • Volnočasové aktivity
    • Akce
eticky.cz
Domů News

Rajčata s upravenými geny potvrzena jako nový zdroj vitaminu D ve stravě

Biologové v Norwichi použili technologii CRISPR ke změně genetiky rajčat. Výsledkem je inhibice enzymu, který brání přeměně prekurzoru vitaminu D na cholesterol. Britští vědci tvrdí, že konzumace dvou geneticky upravených rajčat denně zmírní běžný nedostatek vitaminu D u většiny spotřebitelů.

Autor Eva Veselá
20. 7. 2022
v News, Udržitelné stravování
Doba čtení: 2 min. čtení
0 0
0
Rajčata s upravenými geny potvrzena jako nový zdroj vitaminu D ve stravě

zdroj: unsplash.com, Sharon McCutcheon

Proces úpravy genetiky rajčat je posune do britské kategorie nových potravin, ale nebudou považována za geneticky modifikované organismy, aby se zkrátila doba schvalování.

Přístup k vitaminu D

Přibližně jedna miliarda lidí v současnosti trpí nedostatkem vitaminu D. Až 40 % dospělých v USA má jeho nedostatek. Mezi běžné příznaky patří extrémní únava, pravidelné záchvaty nemoci, celková bolest těla, deprese, přibývání na váze a vypadávání vlasů.

Ne všechen vitamin D je rostlinného původu. D2 je plně vhodný pro vegany, ale D3 se běžně získává z živočišných zdrojů, včetně ovčí vlny. D3 na bázi lišejníků je veganskou alternativou, ale je často dražší a hůře dostupný.

Jak brzy se mohou rajčata jíst?

Britská vláda tento měsíc předložila návrh zákona, který má rozlišovat mezi geneticky upravenými potravinami a geneticky modifikovanými organismy. Jeho cílem je umožnit, aby se ty první dostaly na trh dříve a s menší administrativní zátěží. Nová rajčata obohacená o vitamin D však stále čelí zpoždění. Potenciální překážkou v tomto procesu je hledání komerčních pěstitelů.

Průlom v oblasti ovoce přinesla editace genu SI7-DR2. Tato změna zabraňuje rostlinám rajčat produkovat enzym, který přeměňuje provitamin D3 na cholesterol. Vědci z John Innes Research Centre v Norwichi tvrdí, že úprava nijak neovlivnila vzhled rostliny, způsob růstu ani výnos vyvinutých plodů.

Editace genů byla zvolena jako cesta k rychlejšímu pokroku vzhledem k předpokládaným obtížím při šlechtění rostlin, které by dosáhly stejných výsledků. Cathie Martinová, bioložka z John Innes Centre, řekla časopisu New Scientist, že by to byl „velmi obtížný“ proces, který by pravděpodobně trval nejméně 10 let. Projekt editace genů dosáhl požadovaných výsledků za 1,5 roku.

Budou geneticky upravená rajčata dražší?

Předpokládané náklady na geneticky upravená rajčata nebyly zveřejněny, ale Martin předpokládá, že by měly být cenově srovnatelné s běžnými plody. Rostliny se budou pěstovat venku, aby se zjistilo, kolik vitaminu D vytvářejí, ale nepříznivé počasí ve Velké Británii by mohlo vyžadovat umělé osvětlení, což ovlivní náklady. Bylo navrženo, že pěstitelé by si mohli přivydělat prodejem listů rajčat napuštěných vitaminem D, ale tato možnost zatím není potvrzena.

Vzestup potravin na bázi CRISPR

Minulý měsíc prozradil severokarolínský startup Pairwise, že pracuje na plně transparentních technikách úpravy genů. Jeho cílem je zvýšit atraktivitu ovoce a zeleniny odstraněním prvků, které spotřebitele odrazují. Nakonec by to mohly být například třešně bez pecky, ovoce bez semínek a ostružiny pěstované bez trnů. Zpočátku se technologie CRISPR využívá k využití potenciálu hořčice jako alternativy k rukole nebo špenátu. Společnost Pairwise získala v únoru loňského roku 90 milionů dolarů v rámci navýšení série B na další rozvoj platformy.

Tagy: veganská strava
SdílejTweet
Předchozí článek

Generace Z je generací s nejlepšími předpoklady pro kariéru v oblasti klimatu

Další článek

Cenový rozdíl mezi rostlinným a konvenčním masem se zmenšuje, zjistila nová analýza

Doporučené články

Téměř 60 % Čechů je otevřeno konzumaci kultivovaného masa
Udržitelné stravování

Téměř 60 % Čechů je otevřeno konzumaci kultivovaného masa

Autor Roman Novák
11. 6. 2024
0

62 % Čechů by také podpořilo domácí výrobu kultivovaného masa, aby z ní měla prospěch i česká ekonomika

Číst více
Jak se staráte o hliníkové komponenty? Tajemství péče a ochrany

Jak se staráte o hliníkové komponenty? Tajemství péče a ochrany

26. 4. 2024
Noční prádlo od Victoria’s Secret

Noční prádlo od Victoria’s Secret

10. 4. 2024
Ikonická elegance - kabelky Karl Lagerfeld pro módní znalce

Ikonická elegance – kabelky Karl Lagerfeld pro módní znalce

29. 3. 2024
Porovnání zdravotního pojištění pro cizince v ČR

Porovnání zdravotního pojištění pro cizince v ČR

29. 3. 2024
Další článek
Cenový rozdíl mezi rostlinným a konvenčním masem se zmenšuje, zjistila nová analýza

Cenový rozdíl mezi rostlinným a konvenčním masem se zmenšuje, zjistila nová analýza

Udržitelnost a hliník: Nová éra v truhlářství a výstavbě

Udržitelnost a hliník: Nová éra v truhlářství a výstavbě

29. 10. 2024
Jak vybrat ideální pletené šaty podle typu postavy? Tipy od MEDICINE

Jak vybrat ideální pletené šaty podle typu postavy? Tipy od MEDICINE

11. 9. 2024
Depilace intimních partií. O různých metodách a jejich kladech i záporech

Depilace intimních partií. O různých metodách a jejich kladech i záporech

30. 7. 2024
eticky.cz

Inspirovat. Online magazín o událostech, businessu a životě, který si můžete užívat i eticky.cz

O nás

Inzerce

Spolupráce

Kariéra

Napište nám

Kontakt

Zásady ochrany osobních údajů

Pravidla souteže

Procházet dle kategorií

Akce Brand news Byznys DIY Interiérový design Kultura News Novinky z domova Novinky ze světa Rozhovory Stories Udržitelná domácnost Udržitelná kosmetika Udržitelná móda Udržitelné cestování Udržitelné stravování Velikonoce Volnočasové aktivity Životní styl

Poslední příspěvky

  • Udržitelnost a hliník: Nová éra v truhlářství a výstavbě
  • Jak vybrat ideální pletené šaty podle typu postavy? Tipy od MEDICINE
  • Depilace intimních partií. O různých metodách a jejich kladech i záporech

© 2023 eticky.cz

Žádný výsledek
Zobrazit všechny výsledky
  • Magazín eticky.cz
  • Rozhovory
  • Byznys
  • Brand news
  • Novinky ze světa
  • Novinky z domova
  • Životní styl
    • Udržitelná móda
    • Udržitelná kosmetika
    • Interiérový design
    • Udržitelná domácnost
    • Udržitelné stravování
  • Kultura
    • Volnočasové aktivity
    • Akce

© 2023 eticky.cz

Vítejte zpět!

Přihlášení k účtu

Zapomenuté heslo?

Obnovení hesla

Zadejte detailní informace pro obnovení hesla

Přihlásit se
Opravdu chcete odemknout tento příspěvek?
Odemknout vlevo : 0
Opravdu chcete zrušit předplatné?