eticky.cz
  • Rozhovory
  • Značky
  • Novinky ze světa
  • Novinky z domova
  • Udržitelný život
    • Udržitelná móda
    • Udržitelná kosmetika
    • Interiérový design
    • Udržitelné stravování
    • Udržitelné cestování
    • Udržitelná domácnost
  • Kultura
    • Volnočasové aktivity
    • Akce
  • DIY
Žádný výsledek
Zobrazit všechny výsledky
  • Rozhovory
  • Značky
  • Novinky ze světa
  • Novinky z domova
  • Udržitelný život
    • Udržitelná móda
    • Udržitelná kosmetika
    • Interiérový design
    • Udržitelné stravování
    • Udržitelné cestování
    • Udržitelná domácnost
  • Kultura
    • Volnočasové aktivity
    • Akce
  • DIY
Žádný výsledek
Zobrazit všechny výsledky
eticky.cz
Žádný výsledek
Zobrazit všechny výsledky
Domů News

Rajčata s upravenými geny potvrzena jako nový zdroj vitaminu D ve stravě

Biologové v Norwichi použili technologii CRISPR ke změně genetiky rajčat. Výsledkem je inhibice enzymu, který brání přeměně prekurzoru vitaminu D na cholesterol. Britští vědci tvrdí, že konzumace dvou geneticky upravených rajčat denně zmírní běžný nedostatek vitaminu D u většiny spotřebitelů.

Autor Ema J.
20. 7. 2022
v News, Udržitelné stravování
Doba čtení: 2 min. čtení
0 0
0
Rajčata s upravenými geny potvrzena jako nový zdroj vitaminu D ve stravě

zdroj: unsplash.com, Sharon McCutcheon

Proces úpravy genetiky rajčat je posune do britské kategorie nových potravin, ale nebudou považována za geneticky modifikované organismy, aby se zkrátila doba schvalování.

Přístup k vitaminu D

Přibližně jedna miliarda lidí v současnosti trpí nedostatkem vitaminu D. Až 40 % dospělých v USA má jeho nedostatek. Mezi běžné příznaky patří extrémní únava, pravidelné záchvaty nemoci, celková bolest těla, deprese, přibývání na váze a vypadávání vlasů.

Ne všechen vitamin D je rostlinného původu. D2 je plně vhodný pro vegany, ale D3 se běžně získává z živočišných zdrojů, včetně ovčí vlny. D3 na bázi lišejníků je veganskou alternativou, ale je často dražší a hůře dostupný.

Jak brzy se mohou rajčata jíst?

Britská vláda tento měsíc předložila návrh zákona, který má rozlišovat mezi geneticky upravenými potravinami a geneticky modifikovanými organismy. Jeho cílem je umožnit, aby se ty první dostaly na trh dříve a s menší administrativní zátěží. Nová rajčata obohacená o vitamin D však stále čelí zpoždění. Potenciální překážkou v tomto procesu je hledání komerčních pěstitelů.

Průlom v oblasti ovoce přinesla editace genu SI7-DR2. Tato změna zabraňuje rostlinám rajčat produkovat enzym, který přeměňuje provitamin D3 na cholesterol. Vědci z John Innes Research Centre v Norwichi tvrdí, že úprava nijak neovlivnila vzhled rostliny, způsob růstu ani výnos vyvinutých plodů.

Editace genů byla zvolena jako cesta k rychlejšímu pokroku vzhledem k předpokládaným obtížím při šlechtění rostlin, které by dosáhly stejných výsledků. Cathie Martinová, bioložka z John Innes Centre, řekla časopisu New Scientist, že by to byl „velmi obtížný“ proces, který by pravděpodobně trval nejméně 10 let. Projekt editace genů dosáhl požadovaných výsledků za 1,5 roku.

Budou geneticky upravená rajčata dražší?

Předpokládané náklady na geneticky upravená rajčata nebyly zveřejněny, ale Martin předpokládá, že by měly být cenově srovnatelné s běžnými plody. Rostliny se budou pěstovat venku, aby se zjistilo, kolik vitaminu D vytvářejí, ale nepříznivé počasí ve Velké Británii by mohlo vyžadovat umělé osvětlení, což ovlivní náklady. Bylo navrženo, že pěstitelé by si mohli přivydělat prodejem listů rajčat napuštěných vitaminem D, ale tato možnost zatím není potvrzena.

Vzestup potravin na bázi CRISPR

Minulý měsíc prozradil severokarolínský startup Pairwise, že pracuje na plně transparentních technikách úpravy genů. Jeho cílem je zvýšit atraktivitu ovoce a zeleniny odstraněním prvků, které spotřebitele odrazují. Nakonec by to mohly být například třešně bez pecky, ovoce bez semínek a ostružiny pěstované bez trnů. Zpočátku se technologie CRISPR využívá k využití potenciálu hořčice jako alternativy k rukole nebo špenátu. Společnost Pairwise získala v únoru loňského roku 90 milionů dolarů v rámci navýšení série B na další rozvoj platformy.

Tagy: veganská strava
SdílejTweetSdílej
Předchozí článek

Generace Z je generací s nejlepšími předpoklady pro kariéru v oblasti klimatu

Další článek

Cenový rozdíl mezi rostlinným a konvenčním masem se zmenšuje, zjistila nová analýza

Doporučené články

Pornhub mění majitele. Chce se zaměřit na etickou pornografii.
News

Pornhub mění majitele. Chce se zaměřit na etickou pornografii.

Autor Alex Z.
24. 3. 2023
0

MindGeek se zaměřuje především na provozování pornografických stránek a od roku 2004 se mu podařilo vybudovat jedno z největších portfolií...

Číst více
RECEPT: Veganský quinoa salát

RECEPT: Veganský quinoa salát

15. 3. 2023
Tereza Zářecká o podnikání v bytovém designu i udržitelné módě pro děti.

Tereza Zářecká o podnikání v bytovém designu i udržitelné módě pro děti

10. 3. 2023
Už žádné nevejce nebo netuňák. Názvy veganských produktů prý porušují předpisy. Zdroj: Canva

Už žádné nevejce nebo netuňák. Názvy veganských produktů prý porušují předpisy.

6. 3. 2023
S Kateřinou jsme se domluvily, že pro vás budeme pravidelně připravovat vztahové články, které vám mohou pomoci v cestě za osobní svobodou a poznáním.

Kateřina Vašíčková, psychoterapeutka: Jak pojmout rozchod, abychom z něj udělali příležitost?

2. 3. 2023
Další článek
Cenový rozdíl mezi rostlinným a konvenčním masem se zmenšuje, zjistila nová analýza

Cenový rozdíl mezi rostlinným a konvenčním masem se zmenšuje, zjistila nová analýza

Procházet podle kategorie

  • Akce
  • DIY
  • Interiérový design
  • Kultura
  • News
  • Novinky z domova
  • Novinky ze světa
  • Rozhovory
  • Stories
  • Udržitelná domácnost
  • Udržitelná kosmetika
  • Udržitelná móda
  • Udržitelné cestování
  • Udržitelné stravování
  • Udržitelný život
  • Volnočasové aktivity
  • Značky
eticky.cz

Inspirovat. Online magazín o událostech, businessu a životě, který si můžete užívat i eticky.cz

O nás

Kariéra

Napište nám

Kontakt

Zásady ochrany osobních údajů

Pravidla souteže

Procházet dle kategorií

Akce DIY Interiérový design Kultura News Novinky z domova Novinky ze světa Rozhovory Stories Udržitelná domácnost Udržitelná kosmetika Udržitelná móda Udržitelné cestování Udržitelné stravování Udržitelný život Volnočasové aktivity Značky

Poslední příspěvky

  • Vasky koupí Botas. Prodaly osm tisíc zlevněných párů bot.
  • Pornhub mění majitele. Chce se zaměřit na etickou pornografii.
  • Rozhovor o životě s Tomášem Novotným

© 2022 eticky.cz

Žádný výsledek
Zobrazit všechny výsledky
  • Magazín eticky.cz
  • Rozhovory
  • Značky
  • Novinky ze světa
  • Novinky z domova
  • Udržitelný život
    • Udržitelná móda
    • Udržitelná kosmetika
    • Interiérový design
    • Udržitelná domácnost
    • Udržitelné stravování
  • Kultura
    • Volnočasové aktivity
    • Akce
  • DIY

© 2022 eticky.cz

Vítejte zpět!

Přihlášení k účtu

Zapomenuté heslo?

Obnovení hesla

Zadejte detailní informace pro obnovení hesla

Přihlásit se
Opravdu chcete odemknout tento příspěvek?
Odemknout vlevo : 0
Opravdu chcete zrušit předplatné?