eticky.cz
  • Rozhovory
  • Byznys
  • Brand news
  • Novinky ze světa
  • Novinky z domova
  • Životní styl
    • Udržitelná móda
    • Udržitelná kosmetika
    • Interiérový design
    • Udržitelné stravování
    • Udržitelné cestování
    • Udržitelná domácnost
  • Kultura
    • Volnočasové aktivity
    • Akce
  • Rozhovory
  • Byznys
  • Brand news
  • Novinky ze světa
  • Novinky z domova
  • Životní styl
    • Udržitelná móda
    • Udržitelná kosmetika
    • Interiérový design
    • Udržitelné stravování
    • Udržitelné cestování
    • Udržitelná domácnost
  • Kultura
    • Volnočasové aktivity
    • Akce
eticky.cz
Domů Životní styl Udržitelné stravování

Konzumace červeného masa vede k 22% zvýšení rizika kardiovaskulárních onemocnění

Autor Zuzka D.
11. 8. 2022
v Udržitelné stravování, Životní styl
Doba čtení: 3 min. čtení
0 0
0
Konzumace červeného masa vede k 22% zvýšení rizika kardiovaskulárních onemocnění

Přemýšlíte nad veganstvím? Máme pro vás důvod navíc. Vědci provedli nový výzkum, který uvádí zajímavé souvislosti. Chemické látky vznikající ve střevech po konzumaci červeného masa se zvýšeným rizikem kardiovaskulárních onemocnění.

Konzumace červeného masa

Trimethylamin N-oxid (zkráceně TMAO), který je produkován střevními mikroby při trávení masa, byl již spojován s vyšším rizikem kardiovaskulárních onemocnění. Výzkum v roce 2019 zjistil, že každodenní konzumace červeného masa ztrojnásobuje množství chemických látek souvisejících se srdečními chorobami a zvyšuje riziko kardiovaskulárních onemocnění.

Nový výzkum zkoumá vliv TMAO a souvisejících metabolitů, které pocházejí z vysokého množství chemické látky L-karnitin obsažené v některých druzích masa, na kardiovaskulární zdraví. Výsledky byly zveřejněny v odborném časopise American Heart Association’s Arteriosclerosis, Thrombosis, and Vascular Biology.

„Většina pozornosti věnované příjmu červeného masa a zdraví se soustředí na nasycené tuky ve stravě a hladinu cholesterolu v krvi,„. Uvedl spoluautor studie doktor Meng Wang, postdoktorand na Friedmanově škole výživových věd a politiky na Tuftsově univerzitě v Bostonu. „Na základě našich zjištění mohou být užitečné nové intervence zaměřené na interakce mezi červeným masem a střevním mikrobiomem. Ty nám pomohou najít způsoby, jak snížit kardiovaskulární riziko.„

Vzorky téměř 4 000 dospělých osob

Vědci zkoumali vzorky krve téměř 4 000 dospělých osob, které se zúčastnily studie CHS (Cardiovascular Health Study) z let 1989-1990. Účastníci na začátku studie netrpěli kardiovaskulárním onemocněním a po celou dobu trvání studie odpovídali na dotazníky zaměřené na potraviny. Nedávná analýza se zabývala rizikem kardiovaskulárních onemocnění u účastníků, kteří konzumovali různé množství a druhy živočišných bílkovin včetně červeného masa, zpracovaného masa, ryb, kuřecího masa a vajec.

Rizika spojená s červeným masem

Podle výsledků studie platí, že čím větší byla celková spotřeba masa, tím větší bylo riziko kardiovaskulárních onemocnění. Konkrétně červeného a zpracovaného masa. Na  každou 1,1 porce červeného masa se riziko kardiovaskulárních onemocnění zvýšilo o 22 %.

Výzkumníci byli schopni vyvodit, že zvýšené množství TMAO a příbuzných metabolitů v krevních vzorcích se na zvýšeném riziku podílí asi deseti procenty. Významnější souvislost mezi červeným masem a kardiovaskulárními chorobami vykazoval také krevní cukr a zánět.

„Je třeba se zaměřit na výzkum, který by lépe porozuměl potenciálním zdravotním účinkům L-karnitinu a dalších látek obsažených v červeném mase. Jako je hemové železo, které je spojováno s diabetem 2. typu než se zaměřovat pouze na nasycené tuky,“ uvedl Wang.

Tato studie není první, která dává červené maso do souvislosti se zdravotními problémy. Světová zdravotnická organizace klasifikovala zpracované maso jako karcinogen. Podle časopisu Diabetes Journal je strava s vysokým obsahem červeného a zpracovaného masa spojena se zvýšeným rizikem cukrovky 2. typu, kardiovaskulárních onemocnění, rakoviny, zejména rakoviny tlustého střeva, a úmrtnosti ze všech příčin.

Tagy: udržitelné stravováníveganství
SdílejTweet
Předchozí článek

Objevte Sadalsuud House!

Další článek

Poznejte Ecovado. Zaměřuje se na vliv avokáda na životní prostředí: Budou ho spotřebitelé kupovat?

Doporučené články

Udržitelnost a hliník: Nová éra v truhlářství a výstavbě
Životní styl

Udržitelnost a hliník: Nová éra v truhlářství a výstavbě

Autor Marie Šírková
29. 10. 2024
0

V dnešní době se udržitelnost stává zásadním tématem ve stavebnictví a truhlářství. S rostoucím tlakem na snížení emisí CO₂ a...

Číst více
Jak vybrat ideální pletené šaty podle typu postavy? Tipy od MEDICINE

Jak vybrat ideální pletené šaty podle typu postavy? Tipy od MEDICINE

11. 9. 2024
Depilace intimních partií. O různých metodách a jejich kladech i záporech

Depilace intimních partií. O různých metodách a jejich kladech i záporech

30. 7. 2024
O pokožku lze pečovat i udržitelným způsobem. Jak to dělá BIODERMA?

O pokožku lze pečovat i udržitelným způsobem. Jak to dělá BIODERMA?

24. 7. 2024
Ideální dárek ke Dni Otců? Pánské Šperky OLIVIE

Ideální dárek ke Dni Otců? Pánské Šperky OLIVIE

14. 6. 2024
Další článek
Poznejte Ecovado. Zaměřuje se na vliv avokáda na životní prostředí: Budou ho spotřebitelé kupovat?

Poznejte Ecovado. Zaměřuje se na vliv avokáda na životní prostředí: Budou ho spotřebitelé kupovat?

Udržitelnost a hliník: Nová éra v truhlářství a výstavbě

Udržitelnost a hliník: Nová éra v truhlářství a výstavbě

29. 10. 2024
Jak vybrat ideální pletené šaty podle typu postavy? Tipy od MEDICINE

Jak vybrat ideální pletené šaty podle typu postavy? Tipy od MEDICINE

11. 9. 2024
Depilace intimních partií. O různých metodách a jejich kladech i záporech

Depilace intimních partií. O různých metodách a jejich kladech i záporech

30. 7. 2024
eticky.cz

Inspirovat. Online magazín o událostech, businessu a životě, který si můžete užívat i eticky.cz

O nás

Inzerce

Spolupráce

Kariéra

Napište nám

Kontakt

Zásady ochrany osobních údajů

Pravidla souteže

Procházet dle kategorií

Akce Brand news Byznys DIY Interiérový design Kultura News Novinky z domova Novinky ze světa Rozhovory Stories Udržitelná domácnost Udržitelná kosmetika Udržitelná móda Udržitelné cestování Udržitelné stravování Velikonoce Volnočasové aktivity Životní styl

Poslední příspěvky

  • Udržitelnost a hliník: Nová éra v truhlářství a výstavbě
  • Jak vybrat ideální pletené šaty podle typu postavy? Tipy od MEDICINE
  • Depilace intimních partií. O různých metodách a jejich kladech i záporech

© 2023 eticky.cz

Žádný výsledek
Zobrazit všechny výsledky
  • Magazín eticky.cz
  • Rozhovory
  • Byznys
  • Brand news
  • Novinky ze světa
  • Novinky z domova
  • Životní styl
    • Udržitelná móda
    • Udržitelná kosmetika
    • Interiérový design
    • Udržitelná domácnost
    • Udržitelné stravování
  • Kultura
    • Volnočasové aktivity
    • Akce

© 2023 eticky.cz

Vítejte zpět!

Přihlášení k účtu

Zapomenuté heslo?

Obnovení hesla

Zadejte detailní informace pro obnovení hesla

Přihlásit se
Opravdu chcete odemknout tento příspěvek?
Odemknout vlevo : 0
Opravdu chcete zrušit předplatné?