eticky.cz
  • Rozhovory
  • Značky
  • Novinky ze světa
  • Novinky z domova
  • Udržitelný život
    • Udržitelná móda
    • Udržitelná kosmetika
    • Interiérový design
    • Udržitelné stravování
    • Udržitelné cestování
    • Udržitelná domácnost
  • Kultura
    • Volnočasové aktivity
    • Akce
  • DIY
Žádný výsledek
Zobrazit všechny výsledky
  • Rozhovory
  • Značky
  • Novinky ze světa
  • Novinky z domova
  • Udržitelný život
    • Udržitelná móda
    • Udržitelná kosmetika
    • Interiérový design
    • Udržitelné stravování
    • Udržitelné cestování
    • Udržitelná domácnost
  • Kultura
    • Volnočasové aktivity
    • Akce
  • DIY
Žádný výsledek
Zobrazit všechny výsledky
eticky.cz
Žádný výsledek
Zobrazit všechny výsledky
Domů Udržitelný život Udržitelné stravování

Konzumace červeného masa vede k 22% zvýšení rizika kardiovaskulárních onemocnění

Autor Zuzka D.
11. 8. 2022
v Udržitelné stravování, Udržitelný život
Doba čtení: 3 min. čtení
0 0
0
Konzumace červeného masa vede k 22% zvýšení rizika kardiovaskulárních onemocnění

Přemýšlíte nad veganstvím? Máme pro vás důvod navíc. Vědci provedli nový výzkum, který uvádí zajímavé souvislosti. Chemické látky vznikající ve střevech po konzumaci červeného masa se zvýšeným rizikem kardiovaskulárních onemocnění.

Konzumace červeného masa

Trimethylamin N-oxid (zkráceně TMAO), který je produkován střevními mikroby při trávení masa, byl již spojován s vyšším rizikem kardiovaskulárních onemocnění. Výzkum v roce 2019 zjistil, že každodenní konzumace červeného masa ztrojnásobuje množství chemických látek souvisejících se srdečními chorobami a zvyšuje riziko kardiovaskulárních onemocnění.

Nový výzkum zkoumá vliv TMAO a souvisejících metabolitů, které pocházejí z vysokého množství chemické látky L-karnitin obsažené v některých druzích masa, na kardiovaskulární zdraví. Výsledky byly zveřejněny v odborném časopise American Heart Association’s Arteriosclerosis, Thrombosis, and Vascular Biology.

„Většina pozornosti věnované příjmu červeného masa a zdraví se soustředí na nasycené tuky ve stravě a hladinu cholesterolu v krvi,„. Uvedl spoluautor studie doktor Meng Wang, postdoktorand na Friedmanově škole výživových věd a politiky na Tuftsově univerzitě v Bostonu. „Na základě našich zjištění mohou být užitečné nové intervence zaměřené na interakce mezi červeným masem a střevním mikrobiomem. Ty nám pomohou najít způsoby, jak snížit kardiovaskulární riziko.„

Vzorky téměř 4 000 dospělých osob

Vědci zkoumali vzorky krve téměř 4 000 dospělých osob, které se zúčastnily studie CHS (Cardiovascular Health Study) z let 1989-1990. Účastníci na začátku studie netrpěli kardiovaskulárním onemocněním a po celou dobu trvání studie odpovídali na dotazníky zaměřené na potraviny. Nedávná analýza se zabývala rizikem kardiovaskulárních onemocnění u účastníků, kteří konzumovali různé množství a druhy živočišných bílkovin včetně červeného masa, zpracovaného masa, ryb, kuřecího masa a vajec.

Rizika spojená s červeným masem

Podle výsledků studie platí, že čím větší byla celková spotřeba masa, tím větší bylo riziko kardiovaskulárních onemocnění. Konkrétně červeného a zpracovaného masa. Na  každou 1,1 porce červeného masa se riziko kardiovaskulárních onemocnění zvýšilo o 22 %.

Výzkumníci byli schopni vyvodit, že zvýšené množství TMAO a příbuzných metabolitů v krevních vzorcích se na zvýšeném riziku podílí asi deseti procenty. Významnější souvislost mezi červeným masem a kardiovaskulárními chorobami vykazoval také krevní cukr a zánět.

„Je třeba se zaměřit na výzkum, který by lépe porozuměl potenciálním zdravotním účinkům L-karnitinu a dalších látek obsažených v červeném mase. Jako je hemové železo, které je spojováno s diabetem 2. typu než se zaměřovat pouze na nasycené tuky,“ uvedl Wang.

Tato studie není první, která dává červené maso do souvislosti se zdravotními problémy. Světová zdravotnická organizace klasifikovala zpracované maso jako karcinogen. Podle časopisu Diabetes Journal je strava s vysokým obsahem červeného a zpracovaného masa spojena se zvýšeným rizikem cukrovky 2. typu, kardiovaskulárních onemocnění, rakoviny, zejména rakoviny tlustého střeva, a úmrtnosti ze všech příčin.

Tagy: udržitelné stravováníveganství
SdílejTweetSdílej
Předchozí článek

Objevte Sadalsuud House!

Další článek

Poznejte Ecovado. Zaměřuje se na vliv avokáda na životní prostředí: Budou ho spotřebitelé kupovat?

Doporučené články

Udržitelnost času aneb být efektivní neznamená strhat se
News

Udržitelnost času aneb být efektivní neznamená strhat se

Autor Jana B
29. 3. 2023
0

Udržitelnost si sice spojujeme hlavně s životním prostředím a naším působením na něj, ale šetrně bychom se měli chovat také...

Číst více
Měli by muži chodit na kosmetiku nebo je sebepéče v oblasti obličeje pouze ženská deviza? To a mnohem více nám řekla kosmetička Tereza Magerová.

Tereza Magerová: jaký je rozdíl mezi kosmetikou pro muže a pro ženy?

28. 3. 2023
Francouzský Mcdonald's servíruje jídlo na nádobí, které pak putuje do myčky

Francouzský Mcdonald’s servíruje jídlo na nádobí, které pak putuje do myčky

28. 3. 2023
Vendy Šmídke: Jak udržet vztah v láskyplné fázi?

Vendy Šmídke: Jak udržet vztah v láskyplné fázi?

27. 3. 2023
Proč cvičit pilates a co byste o něm měli vědět?

Proč cvičit pilates a co byste o něm měli vědět?

27. 3. 2023
Další článek
Poznejte Ecovado. Zaměřuje se na vliv avokáda na životní prostředí: Budou ho spotřebitelé kupovat?

Poznejte Ecovado. Zaměřuje se na vliv avokáda na životní prostředí: Budou ho spotřebitelé kupovat?

Procházet podle kategorie

  • Akce
  • DIY
  • Interiérový design
  • Kultura
  • News
  • Novinky z domova
  • Novinky ze světa
  • Rozhovory
  • Stories
  • Udržitelná domácnost
  • Udržitelná kosmetika
  • Udržitelná móda
  • Udržitelné cestování
  • Udržitelné stravování
  • Udržitelný život
  • Volnočasové aktivity
  • Značky
eticky.cz

Inspirovat. Online magazín o událostech, businessu a životě, který si můžete užívat i eticky.cz

O nás

Kariéra

Napište nám

Kontakt

Zásady ochrany osobních údajů

Pravidla souteže

Procházet dle kategorií

Akce DIY Interiérový design Kultura News Novinky z domova Novinky ze světa Rozhovory Stories Udržitelná domácnost Udržitelná kosmetika Udržitelná móda Udržitelné cestování Udržitelné stravování Udržitelný život Volnočasové aktivity Značky

Poslední příspěvky

  • Udržitelnost času aneb být efektivní neznamená strhat se
  • Tereza Magerová: jaký je rozdíl mezi kosmetikou pro muže a pro ženy?
  • Francouzský Mcdonald’s servíruje jídlo na nádobí, které pak putuje do myčky

© 2022 eticky.cz

Žádný výsledek
Zobrazit všechny výsledky
  • Magazín eticky.cz
  • Rozhovory
  • Značky
  • Novinky ze světa
  • Novinky z domova
  • Udržitelný život
    • Udržitelná móda
    • Udržitelná kosmetika
    • Interiérový design
    • Udržitelná domácnost
    • Udržitelné stravování
  • Kultura
    • Volnočasové aktivity
    • Akce
  • DIY

© 2022 eticky.cz

Vítejte zpět!

Přihlášení k účtu

Zapomenuté heslo?

Obnovení hesla

Zadejte detailní informace pro obnovení hesla

Přihlásit se
Opravdu chcete odemknout tento příspěvek?
Odemknout vlevo : 0
Opravdu chcete zrušit předplatné?