Veganské nugetky se vyrábějí z hrachu, kukuřice a pšenice. McDonald’s a Beyond Meat spolupracují od roku 2019, kdy podepsaly tříletou dohodu. Od té doby se jejich veganské hamburgery natrvalo zařadily na jídelní lístky ve Velké Británii, Irsku, Rakousku, Nizozemsku a nyní nově i v Německu.
Kuřecí maso Beyond Meat je v restauracích k dostání od poloviny roku 2021, kdy společnost uvedla na trh vylepšenou recepturu. Nové McPlant Nuggets jsou ale exkluzivní recepturou pro McDonald’s v Německu.
Poptávka po veganském fast-foodu
V posledních letech zavedlo mnoho řetězců rychlého občerstvení, včetně Burger King, KFC a Subway, do svých meníček vegetariánské nebo veganské varianty. V čele tohoto trendu stojí právě společnost Beyond Meat, která vyvíjí náhražky masa z rostlinných surovin. Přestože společnosti McDonald’s a Beyond Meat rozšiřují dostupnost svých výrobků McPlant v Evropě, není jasné, kdy se řada McPlant objeví i u nás.
Veganství je IN!
Očekává se, že trh s rostlinnými náhražkami masa bude v nadcházejících letech nadále růst. Podle nedávné zprávy společnosti MarketsandMarkets se očekává, že celosvětový trh s rostlinným masem dosáhne do roku 2025 dvojnásobné hodnoty ve srovnání s rokem 2020. Jako klíčové faktory, které tento trh podporují, zpráva uvádí rostoucí poptávku spotřebitelů po rostlinných výrobcích a také zlepšování chuti a textury náhražek masa.
Německo, stejně jako většina Evropy, zaznamenává trvalý nárůst poptávky po veganských výrobcích. Začátkem letošního roku například singapurská značka veganského kuřecího masa Tindle oznámila uvedení šesti veganských kuřecích výrobků do více než 6 000 německých supermarketů.
