eticky.cz
  • Rozhovory
  • Značky
  • Novinky ze světa
  • Novinky z domova
  • Udržitelný život
    • Udržitelná móda
    • Udržitelná kosmetika
    • Interiérový design
    • Udržitelné stravování
    • Udržitelné cestování
    • Udržitelná domácnost
  • Kultura
    • Volnočasové aktivity
    • Akce
  • DIY
Žádný výsledek
Zobrazit všechny výsledky
  • Rozhovory
  • Značky
  • Novinky ze světa
  • Novinky z domova
  • Udržitelný život
    • Udržitelná móda
    • Udržitelná kosmetika
    • Interiérový design
    • Udržitelné stravování
    • Udržitelné cestování
    • Udržitelná domácnost
  • Kultura
    • Volnočasové aktivity
    • Akce
  • DIY
Žádný výsledek
Zobrazit všechny výsledky
eticky.cz
Žádný výsledek
Zobrazit všechny výsledky
Domů News

Bohaté země musí snížit spotřebu masa o 75 %, aby mohly bojovat proti změně klimatu, tvrdí nový výzkum

Autor Zuzka D.
26. 4. 2022
v News, Udržitelné stravování, Udržitelný život
Doba čtení: 4 min. čtení
0 0
0
Bohaté země musí snížit spotřebu masa o 75 %, aby mohly bojovat proti změně klimatu, tvrdí nový výzkum

zdroj: canva.com

Nová zjištění zveřejněná v publikaci Annual Review of Resource Economics naznačují, že pro splnění klimatických cílů je nutné snížit spotřebu masa o 75 %.

Je nutné snížit spotřebu masa

Podle nového výzkumu musí bohaté země výrazně snížit spotřebu masa, „ideálně alespoň o 75 %„, pokud má planeta i nadále živit lidi, uvedli vědci z Bonnské univerzity. Studie podává přehled nejnovějších výzkumů různých aspektů spotřeby masa, a to jak z hlediska životního prostředí, tak i z ekonomického hlediska. 

„Každý občan EU spotřebuje ročně přibližně 80 kilogramů masa,“ píší autoři. „Ale každý šťavnatý steak, každá lahodná klobása má svou cenu, kterou nezaplatíme u pokladny, protože chov hospodářských zvířat poškozuje klima a životní prostředí.“

Studie s názvem „Spotřeba masa a udržitelnost“ poukazuje konkrétně na metan, který produkují přežvýkavci chovaní pro výživu, tedy skot a ovce. Ve svém nedávném díle šesté výroční zprávy o změně klimatu IPCC vyzval k 30% poklesu emisí metanu do roku 2025.

„Pokud by všichni lidé konzumovali tolik masa jako Evropané nebo Severoameričané, určitě bychom nesplnili mezinárodní klimatické cíle a mnohé ekosystémy by se zhroutily,“ uvedl autor studie Prof. Dr. Matin Qaim z Centra pro rozvojový výzkum (ZEF) na univerzitě v Bonnu.

„Musíme proto výrazně snížit spotřebu masa, ideálně na 20 kilogramů nebo méně ročně. Válka na Ukrajině a z ní vyplývající nedostatek obilovin na mezinárodních trzích také podtrhují, že by se mělo zvířatům podávat méně obilí, aby se podpořila potravinová bezpečnost.“ Výzkumníci uvádějí, že v současné době jde polovina veškerého obilí na krmení hospodářských zvířat.

Kde má smysl jíst maso

Výzkumníci však neobhajují úplný odklon od masa a poukazují na problémy v regionech, kde pěstování potravin rostlinného původu ve velkém měřítku není možné, a na komunity, které jsou závislé na živočišných bílkovinách, zejména v nerozvinutých částech světa.

„V takových případech jsou zvířata často klíčovým prvkem zdravé stravy,“ říká spoluautor studie Dr. Martin Parlasca. „Pro mnoho lidí jsou také důležitým zdrojem příjmů. Pokud dojde ke ztrátě příjmů z mléka, vajec a masa, může to ohrozit jejich živobytí.“

Tyto regiony však nejsou problémem, říkají výzkumníci. Většinu emisí způsobují bohatší země. Loňská studie ukázala, že emise uhlíku se ve 20 nejbohatších zemích světa zvýšily s tím, jak se zmírnila pandemická omezení. Podle zprávy Climate Transparency Report se tyto země podílejí na celosvětových emisích CO2 asi 75 procenty.

Zvýšení daní na maso jako jedno z možných řešení

Jedním z řešení by podle vědců mohlo být zvýšení daní na maso, zejména v regionech, kde se maso konzumuje ve velkém množství, jako je Severní Amerika, Evropa a Austrálie.

„To je jistě nepopulární, zejména proto, že deseti – nebo dvacetiprocentní přirážka by pravděpodobně nestačila, pokud by měla mít usměrňující účinek,“ říká Quim. „Maso má však vysoké ekologické náklady, které se v současných cenách neodrážejí. Bylo by zcela rozumné a spravedlivé, aby se spotřebitelé na těchto nákladech podíleli více.“

Udržitelná spotřeba

Výzkumníci také naznačují, že při omezování naší chuti na maso hraje roli vzdělávání. Autoři navrhují, aby se „udržitelná spotřeba“ stala součástí učebních osnov.

„Musíme si více uvědomovat globální dopad našich rozhodnutí,“ říká Qaim. „To se týká nejen potravin, ale i trička, které si koupíme ve slevovém obchodě, abychom si ho oblékli na jeden večer na večírku.“

Existuje řada studií a varování předních klimatologů ohledně spotřeby masa a klimatických změn. Nová zjištění jsou jejich ozvěnou, zejména proto, že celosvětová spotřeba masa v regionech s nízkými a středními příjmy stále roste.

Produkce masa má velký dopad na životní prostředí

„Produkce masa vyžaduje více půdy a vody než produkce potravin rostlinného původu. Má mnohem větší dopad na životní prostředí a klima,“ uvádějí autoři. „V kontextu planetárních hranic je proto vysoká a dále rostoucí spotřeba masa znepokojující.“

Poukazují na negativní dopady na lidské zdraví a dobré životní podmínky zvířat spojené s intenzivní produkcí masa a jeho nadměrnou spotřebou.

„Výrazné snížení úrovně spotřeby masa by proto bylo užitečné a důležité z hlediska různých dimenzí udržitelnosti, přinejmenším v zemích s vysokými příjmy,“ uvádějí vědci.

SdílejTweetSdílej
Předchozí článek

Udržitelný šatník závisí ze 75 % na snížení počtu nových položek 

Další článek

Je to čisté palivo, ale vodík může zesílit škodlivé účinky metanu, zjistila studie

Doporučené články

První krůčky při vytváření bio zahrady: Zaskočil nás sníh!
Udržitelná domácnost

První krůčky při vytváření bio zahrady: Zaskočil nás sníh!

Autor Jana B
30. 3. 2023
0

Letos nás čeká první jaro v novém domově. Konečně máme zahradu, a tak můžeme dosyta využít své zahradnické nadšení. 

Číst více
Oficiálním partnerem EURO 2024 bude Lidl

Oficiálním partnerem EURO 2024 bude Lidl

30. 3. 2023
Udržitelnost času aneb být efektivní neznamená strhat se

Udržitelnost času aneb být efektivní neznamená strhat se

29. 3. 2023
Měli by muži chodit na kosmetiku nebo je sebepéče v oblasti obličeje pouze ženská deviza? To a mnohem více nám řekla kosmetička Tereza Magerová.

Tereza Magerová: jaký je rozdíl mezi kosmetikou pro muže a pro ženy?

28. 3. 2023
Francouzský Mcdonald's servíruje jídlo na nádobí, které pak putuje do myčky

Francouzský Mcdonald’s servíruje jídlo na nádobí, které pak putuje do myčky

28. 3. 2023
Další článek
Je to čisté palivo, ale vodík může zesílit škodlivé účinky metanu, zjistila studie

Je to čisté palivo, ale vodík může zesílit škodlivé účinky metanu, zjistila studie

Procházet podle kategorie

  • Akce
  • DIY
  • Interiérový design
  • Kultura
  • News
  • Novinky z domova
  • Novinky ze světa
  • Rozhovory
  • Stories
  • Udržitelná domácnost
  • Udržitelná kosmetika
  • Udržitelná móda
  • Udržitelné cestování
  • Udržitelné stravování
  • Udržitelný život
  • Volnočasové aktivity
  • Značky
eticky.cz

Inspirovat. Online magazín o událostech, businessu a životě, který si můžete užívat i eticky.cz

O nás

Kariéra

Napište nám

Kontakt

Zásady ochrany osobních údajů

Pravidla souteže

Procházet dle kategorií

Akce DIY Interiérový design Kultura News Novinky z domova Novinky ze světa Rozhovory Stories Udržitelná domácnost Udržitelná kosmetika Udržitelná móda Udržitelné cestování Udržitelné stravování Udržitelný život Volnočasové aktivity Značky

Poslední příspěvky

  • První krůčky při vytváření bio zahrady: Zaskočil nás sníh!
  • Oficiálním partnerem EURO 2024 bude Lidl
  • Udržitelnost času aneb být efektivní neznamená strhat se

© 2022 eticky.cz

Žádný výsledek
Zobrazit všechny výsledky
  • Magazín eticky.cz
  • Rozhovory
  • Značky
  • Novinky ze světa
  • Novinky z domova
  • Udržitelný život
    • Udržitelná móda
    • Udržitelná kosmetika
    • Interiérový design
    • Udržitelná domácnost
    • Udržitelné stravování
  • Kultura
    • Volnočasové aktivity
    • Akce
  • DIY

© 2022 eticky.cz

Vítejte zpět!

Přihlášení k účtu

Zapomenuté heslo?

Obnovení hesla

Zadejte detailní informace pro obnovení hesla

Přihlásit se
Opravdu chcete odemknout tento příspěvek?
Odemknout vlevo : 0
Opravdu chcete zrušit předplatné?