Do roku 2025 budou potraviny v IKEA z 50 % rostlinné
IKEA se zavázala, že do roku 2025 budou všechny její jídelníčky z 50 % rostlinné, a nabízí tak spotřebitelům veganských potravin větší výběr. Až budete příště nakupovat nábytek, zvažte, zda nenajdete následující:
Huvudroll
Co to je? „Rostlinné kuličky„, které se nesnaží napodobit maso, a novější verze hrachového proteinu, která snadno nahradí hovězí maso. Tohle je aktuální připomínka, že IKEA ráda používá jeden název výrobku pro velké množství variant, takže si vždy zkontrolujte výběr. Konvenční masové kuličky z živočišných bílkovin se nazývají také Huvudroll. #confusing
Vyrobeno z: Rostlinné kuličky se vyrábějí mimo jiné z cizrny, mrkve, papriky a kapusty. V náhražkách masa se používá hrachová bílkovina, jablko, brambora a oves, aby měly realistické sousto.
Ideální pro: Rostlinné kuličky jsou alternativou k falafelu. Usmažte je, přidejte do pitty a pochutnejte si. Alternativní masové verze fungují jako přímá náhrada jakéhokoli pokrmu, do kterého byste tradičně přidali hovězí nebo vepřové masové kuličky. Čím více je můžete dochutit, tím lépe.
Korvmoj
Co to je? Zeleninové hot dogy, které se nesnaží skrýt zeleninu.
Vyrobeno z: kapusty, čočky, quinoy, cibule a mrkve.
Ideální pro: Zdravá alternativa k dokonalému jídlu na páteční večer. Hodí se i do karbanátků a kaše! Děti si je velmi oblíbily.
Softserve
Co to je? Zmrzlina. Různé země vydávají speciální příchutě podle místních preferencí. V Evropě se osvědčily jahodová a vanilková.
Vyrábí se ze sóji, takže není vhodná pro alergiky, ale přesto je dobrou volbou.
Ideální pro: Vhodná jako pochoutka po skončení nákupů a skvělá motivace k tomu, abyste se dostali přes pokladní peklo (automaty jsou obvykle vidět z pokladny). Snadná pochoutka i pro mladé.
Världsklok
Co to je? Mleté maso na rostlinné bázi.
Vyrobeno z: hrachové bílkoviny.
Ideální pro: Vhodné pro bezmasé pokrmy, u kterých se tradičně sahá po mletém hovězím mase. Lze z něj připravit i hamburgery, karbanátky a klobásy, což je oproti mnoha receptům z mletého masa pokrok. Také se přiklání k tropu IKEA, kdy si věci musíte sestavit sami, takže se můžete rozhodnout, jestli je to dobře, nebo ne.
Ch*cken nuggets
Co to je? Jak název napovídá, jedná se o rostlinné kuřecí nugety.
Vyrobeno z: Neznámé a dosud nebyly zveřejněny žádné podrobnosti o partnerovi, který potravinu vyrábí.
Ideální pro: Hladové malé zákazníky, kteří potřebují přestávku v polovině cesty. Nugetky jsou nabízeny jako součást nabídky dětských jídel. Pro dospělé jsou k dispozici větší kuřecí stripsy na rostlinné bázi, ale buďme upřímní… na nugety budete mít chuť také.
Lördagsgodi
Co je to? Gumové bonbony v různých podobách.
Vyrobeno z: cukru, koření a všech příjemných věcí. Ale žádná želatina. Dvakrát si zkontrolujte vybranou verzi, protože některé pěnové výrobky obsahují včelí vosk. A slanou lékořici kupujte, jen pokud jste si jisti! Varovali jsme vás.
Ideální pro: Na cestu autem domů. Ano, už budete plní párků v rohlíku a zmrzliny, ale vždycky se najde místo na něco sladkého, až budete projíždět jakoukoli průmyslovou zónou, do které jste vjeli.
Sjörapport
Co to je? Veganský kaviár. Ano, čtete správně.
Vyrobeno z: mořských řas Kelp. Perly jsou zcela veganské a nabízejí srovnatelný „pop“ jako pravý kaviár.
Ideální pro: Chvíle kdy se cítíte se opravdu fantasticky. Vytáhněte rostlinnou zakysanou smetanu, abyste si vytvořili mimořádnou svačinku. Upozorňujeme, že jsou velmi slané a chutnají po moři.
Sezónní novinky
Kromě pravidelných celopodnikových potravin se čas od času objeví i regionální speciality. Mezi sezónní novinky patří například japonské hovězí kari Gyudon na rostlinné bázi, které bylo v loňském roce vydáno v rámci kampaně za udržitelnost. Indonésie již dříve představila pokrmy Green Rebel na podporu místních obyvatel a nedávno byly v rámci náborové marketingové kampaně vytvořeny 3D tištěné veganské masové kuličky.
Veganských potravin, na kterých si můžete pochutnat, je v IKEA mnohem více, ale spadají spíše do oblasti křupavého pečiva/smaženek/suchého zboží. Ty nejsou považovány za dostatečně neobvyklé nebo inovativní, aby byly zařazeny jako samostatné položky, ačkoli jsou chutné. IKEA byla také jedním z prvních, kdo si osvojil značku Oatly, která má několik příchutí, včetně ovesného nápoje s pomerančem a mangem, a všechny jsou skladem v obchodech po celém světě.
